Dự án Cà Mèn xuất phát từ ý tưởng của những du học sinh Việt Nam tại châu Âu. Trong quá trình đi làm thêm tại nhà hàng, các bạn trẻ chứng kiến rất nhiều thức ăn bị đổ đi vào giờ đóng cửa. Đến năm 2022, dự án chính thức khởi xướng và triển khai tại Việt Nam nhằm giảm thiểu lãng phí thực phẩm bằng cách kết nối nhà cung cấp thực phẩm với người tiêu dùng thông qua các ưu đãi sản phẩm trước giờ đóng cửa.kuwin